A #Házimenza jelenleg több mint hét és félezer tagot számlál, és tényleg töménytelen mennyiségű recept érkezik, hogy ne legyen arra gondunk, hogy mi legyen reggelire, ebédre vagy vacsorára. A házias ételektől, csirkepaprikástól, nudliktól kezdve van itt minden a spéci kajákig, bárki kaphat ötletet legyen vegán vagy vega vagy húsevő. Ha például a reggeleinket dobnánk fel, jól jöhet egy kis házi granola is, ami gyorsabban megvan, mintha kiállnánk a sort érte a boltban. Nem kell hozzá más, csak egy kis zabpehely, méz, illetve annyi és olyan mag, ami éppen van otthon. Ez itt például Gordon Ramsay receptje, de gyakorlatilag a végtelenségig változtathatunk rajta. Csak legyünk résen, mert hihetetlenül gyorsan meg tudnak égni a magok, úgyhogy a sütőben ne felejtsünk keverni egyet a granolán. Egy kis joghurttal, gyümölccsel verhetetlen. A töménytelen mennyiségű lisztünkből dobjunk össze egy pizzát! Itt van például annak a Gennaro Contaldónak a receptje, aki Jamie Olivert tanította meg az olasz ízekre.
Készíts egészséges, házi granolát, ami feldobja majd a reggeliket | nlc
Ez egy kiadós adag, de szerencsére sokáig elvan. karácsonyi menü
Sziciliai süti citromos változatban | Home Bisztro
Ezt csomagoltam egy hétig uzsonnára
Egy késes aprítóban kell a müzli összes hozzávalóját addig dolgozni, amíg olyan állagú lesz, ami nekünk a legjobban bejön. Mert finom és egészséges
Semmilyen hozzáadott cukor nem kerül a müzlibe, egyedül az aszalt gyümölcsökben természetesen előforduló édesség érezhető benne. Ezen kívül a gabona és az olajos magvak rendelkeznek olyan tápanyagokkal, amik jól jönnek, ha be akarjuk indítani a reggelt. Aszalt gyümölcsökkel az édességért / Fotó: Lakos Benedek
Az ízkavalkádot úgy fokozhatjuk még tovább, hogy megpirítjuk a magvakat és a gabonát. Én erre a legegyszerűbb módszert választottam: egy nagy tepsin beteszem a sütőbe, 200℃-ra, 20 percre. Félúton átkeverem, hogy minden alaposan piruljon. Így az ízek elmélyülnek, sokkal komplexebbek lesznek. Mert szinte bármi készülhet belőle
Mivel szinte egy müzliporról van szó, simán túlléphetünk a reggelivel a tej+gabonapehely kombináción. Én leggyakrabban összekeverem joghurttal, majd gyümölcsöket halmozok rá. De simán készülhet belőle banánpalacsinta vagy zabkása is.
Házi granola | Nosalty
Folyamatos nassolás helyett tartsunk napirendet, amihez napi három-öt étkezés tartozik
– írta a Felelős gasztrohőssel közösen kiadott közleményükben Szűcs Zsuzsanna, a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének főtitkára. Ezen kívül több tanáccsal is elláttak bennünket, hogy mi alapján rendszerezzük a mindennapjainkat a koronavírus-járvány idején. Az különösen fontos, hogy legyen egy napi rutinunk, amihez tartjuk magunkat. Először mérjük fel a készleteinket, és csak utána vásároljunk be. Tényleg csak olyanokat rakjunk a kosárba, amiről tudjuk, hogy el is fogyasztjuk. Inkább főzzünk többet, és azokat fagyasszuk le. Nagyon vigyázzunk a nassolnivalókkal, ne abból tárazzunk be! Nem biztos, hogy olyan könnyen jutunk a szezonális gyümölcsökhöz, zöldségekhez, ilyenkor a szezonjukban lefagyasztott verziók nagyszerű vitaminforrások lehetnek. A konzervre is igaz az, ami a fagyasztott termékekre, de a magas cukor- vagy sótartalomra mindenképpen figyeljünk. Az instant és fagyasztott ételeknél szintén a mértékre koncentráljunk, hiszen magas lehet a termékek, cukor-, só- és zsírtartalma.
Recept
Így olyan helyek is felkerültek a rendelős oldalakra, ahol eddig nem volt lehetőségünk otthon elfogyasztani a menüt. Az éttermek mellett pedig a Pékműhely szintén elindította a házhoz szállítást: noha csak egy kisebb budai területen juthatunk hozzá Vajda József kenyereihez, a nemrég megjelent könyvéből magunk is próbálkozhatunk. Az alábbi receptet A kenyér lelke című könyvből vettük. Csalános kenyér körülbelül 2 kilogrammhoz:
150 gramm friss csalánlevél (kesztyűben szedjük és mossuk, de valójában bármivel helyettesíthető, sőt elhagyható),
750 gramm víz, 500 gramm öregtészta (hogy mi is az, itt nézhetünk utána),
500 gramm tönkölyliszt,
500 gramm BL 112 liszt,
20 gramm só. A csalánt alaposan megmossuk, a leveleit letépkedjük, apróra vágjuk, és éjszakára beáztatjuk a dagasztáshoz használt vízbe. Másnap minden hozzávalót összedagasztunk, és egy órát pihenni hagyjuk a tésztát. Ezután hajtogatunk a tésztán. Ezt legalább háromszor, óránként megismételjük. Nagyjából nyolcvan százalékosra hagyjuk kelni – ez az az állapot, amikor már a tészta buborékos, lágy, laza, mégis tartja a formáját.
Nutrition
- Sziciliai süti citromos változatban | Home Bisztro
- Spoilers elő adas 5
- Székletvisszatartás csecsemő- és kisgyerekkorban: Miért? | Kismamablog
- Házi granola nosalty bar
- Havas Jon lehet a Trónok harca folytatásának főhőse - Glamour
- Alkossunk húsvéti asztali díszt, ajándékot! – – Amit a szelektív hulladékgyűjtésről tudni kell
- Házi granola nosalty company
- Házi granola nosalty calories
- FŐHE Fesztivál | MFSZ
- Házi granola nosalty chocolate