Gyors kevergetés mellet, 3 percig főzöm. A zöldség akkor finom ha egy picit roppanós. 5. Tegyük a Wokba a kifőtt tésztát és alaposan keverjük figyelve arra nehogy letapadjon, rövid ideig piruljon. 1-2 perc amíg a fűszerek és a szószok átjárják a tésztát. 6. Végül, ha nem tűnik elég szaftosnak, tegyünk bele még a tészta vízéből és szójaszószt tetszés szerint. Jó étvágyat! Szöszi Lovászné receptje!
Kelt tésztában sült husband
Sütés előtt szezámmagot is lehet szórni a holdacska tetejére. KATEGÓRIÁK
Receptek ebédhez, vacsorához
Társaság ételek
Előételek, borkorcsolyák
Szárnyashúsos ételek
Klasszikus ételek
Házias ételek
Előételek
Főételek
Hasonló receptek
Bundás hús/Cicvarek szelet - Somika2
2006. 12. 03. 00:56
Bundás hús/Cicvarek szelet
Hozzávalók:1 kg marhahús, só, zsemlemorzsa, 2-3 tojás, őrölt bors, kakukkfű, fokhagyma, 3-4 dl húsleves/kockából is készülhet/ és a sütéshez olaj
A húst rostjaira merőlegesen fölszeleteljük, mindkét oldalukat megsózzuk, zsemlemorzsával meghintjük és jól beleverjük, kloppfoljuk. Utána a szeleteket felvert tojásba mártjuk és forró olajban átsütjük/csak elösütjük/Tepsibe rakjuk, őrölt borssal, kakukkfűvel, zúzott fokhagymával ízlés szerint megszórjuk. Az olajat, amelyben sült, a húsra szűrjük, és 2-3 deci húslevest ráöntünk, hogy ellepje. Fóliával letakarjuk és sütőben közepes lánggal kb. 1 órán át sütjük, míg puha nem lesz. Köretnek párolt rizs vagy krumplipüré illik. Én azért szeretem, mert a végén nagyon omlós lesz a marhahús, nem is lehet megállapítani, hogy marhahús. Két helyen is láttam ezt a receptet, azért írtam fel két nevet is, a második helyen a húsleves helyett sörrel kell leökünk a sörös jobban ízlik, de mindkettő nagyon finom.
Hozzávalók a töltelékhez
Ebből a mennyiségből rúd lesz
50deka darált hús
ha van maradék sült vagy főtt hús kockára szelem
fél deci olaj
20deka darabolt bármilyen sajt
petrezselyem ősszevagva
2gerezd fokhagyma
1kisebb sárgarépa megpárolva kockára vágva
cukkini megpárolva kockára vágva
só, bors
1deci tejszín
Az olajat felteszem bele teszem a darált húst és a maradék húsokat, sózom borsozom, amikor kész hozzáadom a petruskát, a sajtot, fokhagymát, sárgarépát cukkinit. és végül tejszínnel felöntö kicsit még összekeverem ő leveszem a tűzről és kihűtöm. A tészta készítése
40deka liszt
2, 5deka élesztő
1, 5deci tej
1tojás sárgája
1deci olaj
só, cukor
Az élesztőt egy fél deci tejben kevés cukorral felfuttatom Amikor felfutott, hozzáadom a liszthez a többi alapanyaggal együtt. bedagasztom, és duplájára lesztés után ketté veszem és külön- külön kinyújtom tepsi nagyságúra sütőpapirón. Így teszem a sütőlapra.. A széleit ferdén bevagdosom. A kihűlt tölteléket hosszában a tészta közepére teszem., és felváltva egyszer egyik, majd másik oldalt hajtom fel.
Kelt tesztaban sault hus st louis
Kelt tésztából
nagyon sok finomság készíthető. Ugyanez igaz akkor is, ha kelt tésztával
gondolkodunk. A tésztába csomagolt húsok főételként vagy italkorcsolyaként
egyaránt megállják a helyüket. Az alábbiakban egy kelt tészta bundában sült
fasírt mutakozik be. Kelt tésztában
sült fasírt
Hozzávalók 1
tepsihez: Fasírt: 30 dkg darált hús, 1 kisebb fej hagyma, 3 cikk fokhagyma, 1
mokkáskanál só, csipetnyi bors, 1 teáskanál provancei fűszerkeverék, 4 dkg
zsemlemorzsa, 1 tojás. A tésztához: 25 dkg liszt, 125 g élesztő, 1, 5 dl tej, 1
mokkáskanál cukor, csipetnyi só, 3 evőkanál olaj. A tetejére: 1 tojás sárgája,
1 evőkanál tejföl, 2 evőkanál szezámmag. Elkészítése:
1. A fasírthoz a
darált húst keverőtálba tesszük, ráreszeljük a hagymát és a fokhagymát,
rászórjuk a fűszereket, majd hozzáadjuk a tojást és a zsemlemorzsát. 2. A masszát jól
összedolgozzuk, diónyi darabokat csípünk ki belőle és hosszúkás rudakká
formáljuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 200 fokos sütőben 35 perc
alatt megsütjük.
Kiveszem a hűtőből a húsos keveréket, és a tésztával kibélelt formába öntöm. Tésztában sült pástétom pisztáciával, vörösáfonyávalForrás: Ács BoriElegyengetem a tetejét. A félretett, kisebbik darab tésztát is kiveszem, és a tetejére illesztem, majd enyhén bevizezett ujjakkal alaposan összenyomkodom a két tésztadarab széleit, nehogy sülés közben szétnyíljanak. A levágott tésztaszéleket összegyúrom, kinyújtom, és karácsonyi formát szaggatok belőle. A tészta tetejét lekenem egy felvert tojás sárgájával, majd rányomkodom a kiszaggatott formát, és azt is lekenem. Egy hosszú hústűvel mindenütt végigszurkálom a tésztát, nehogy a belül keletkező gőz szétrepessze a tetejét. A sütőt előmelegítem 180 fokosra, a formát lefedem alufóliával, így sütöm körülbelül egy órán át, majd leveszem a fóliát, és tovább sütöm, míg szép, arany színű nem lesz. Szobahőmérsékleten hagyom kihűlni, majd egy éjszakára a hűtőbe teszem. Másnap már szeletelhető lesz. Tavaly a rusztikusabb rokonokat, az angol húsos pitéket vettük sorra, azok közül is érdemes szemezgetni.
Tésztában sült csirkepástétom
Alapanyagok:Lefedem a másik tésztalappalForrás: Ács BoriA tésztához:
250 gramm liszt
egy teáskanál só
100 gramm zsír vagy vaj
3 tojássárgája
fél dl hideg víz
Először a tésztát készítem el. A fagyos vajat vagy zsírt apró kockákra vágom, és egy tálba teszem. Hozzáadom a lisztet és a sót. A tojássárgájákat egy külön kistányérban felverem a hideg vízzel. A vajat elmorzsolom a sós liszttel úgy, hogy zsemlemorzsa állagú tésztát kapjak. Hozzáadom a tojásos keveréket, és az egészet gombóccá gyúrom. Alaposan becsomagolom egy fóliába, és a hűtőbe teszem, amíg elkészítem a húsos keveréket. Karácsonyfát is teszek rá, hogy csinos legyenForrás: Ács BoriA töltelékhez:
500 gramm csirkecombfilé
150 gramm csirkemellfilé
200 gramm szalonna
fél dl konyak
(100 ml száraz vörös bor)
100 ml habtejszín
1 tojás sárgája
fél teáskanál só
bors
egy nagy evőkanál vörös áfonya
egy nagy evőkanál pucolt, sótlan pisztácia
fél kiskanál őrölt szegfűbors
egy tojás sárgája a kenéshez
Ha előző este eszembe jut, a húsokat csíkokra vágom, és a konyak- vörösbor keverékébe pácolom, így tartom a hűtőben másnapig.
Leveles tésztában sült, fűszeres darált hús: finom és különleges - Recept | Femina
A karácsonyi gasztroajándékaim között szerepelt az aszaltszilva likőr is, melyet 2 nagy zacskó szilvából készítettem. Elég sok időt töltöttek az alkoholos üveg fogságában, így intenzív ízzel és zamattal vártak további sorsukra. Egy részét felhasználtam a bonbonok készítésénél is, de mivel túl alkoholosnak ítéltem, egy üvegnyit félretettem további hasznosításig. Ízbolygónál olvastam egy remek csirkés receptet, aszalt gyümölcsökkel együtt sütötte meg leveles tésztában. Rajongunk a hús-gyümölcs párosításért, és mivel Garffyka aktuális VKF! kiírásához is passzol, nyomban el is készí a szilva már puhára ázott a vodkában és a levét is kiengedte, a sárgabarackkal együtt csak összeforraltam, további alkoholt nem adtam hozzá. Hozzávalók:1 egész csirkemellfilé35 dkg aszalt gyümölcs (szilva, sárgabarack)2 ek. dijoni mustár1 cs. leveles tészta (500 g)só, bors1 egész tojás A sütőt előmelegítem 200 fokra. A gyümölcsöket összeforralom a likőrös lével. A csirkemellet hosszában félbevágom, mindkét oldalát megkenem a mustárral, sózom és borsozom.
(Nekem most annyi töltelékem volt, hogy csak 6 db calzone-t sütöttem, amihez a kelt tészta felét használtam fel, a másik feléből pedig 8 kiflit sütöttem. ) Kenyérsütő nélkül a hozzávalókból tésztát kell gyúrni és legalább fél órát pihentetni. Töltelék:
4 evőkanál pörkölt
1 gerezd zúzott fokhagyma
tetejére 5 dkg reszelt sajt (trappista)
Ha lett volna még itthon, akkor mehetett volna a töltelékbe mozzarella, 1-2 paradicsomszelet, főtt kukorica, olívabogyó, gomba esetleg apróra vágott friss rozmaring vagy kakukkfű, mustár, ketchup…
A pörkölthúst hidegen apróra vágtam és összekevertem a pörköltszafttal és a zúzott fokhagymával. A tésztát fél centi vastagra nyújtottam, majd hat részre vágtam. A tészta közepére tölteléket halmoztam, majd félbehajtottam a tésztát, a széleit összenyomkodtam, majd próbáltam 1 centi szélesen (csinosan) visszahajtogatni, visszasodorni, hogy töltött zsebeket kapjak. A félhold alakú tésztákat, picit meglapogattam, megszórtam reszelt sajttal és 180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütöttem.
- Kelt tesztaban sault hus b
- Bicikli védő ponyva - Olcsó kereső
- Méregtelenítő béltisztító tea tree
- Hematológia | DE Klinikai Központ
- Hányadik hét van
- Kelt tésztában sült hui min
2013-12-08
Típus: Töltött kelt tészta
Nehézség: Haladó
Hány főre:
6
Előkészítés:
25 perc
Főzési/Sütési idő:
Elkészítés:
1:10 p
Igyekeztem a maradékot is felhasználni ehhez a finom ételhez. Ezeket szerezd be:Hozzávalók a töltelékhez:50 deka darált húsha van maradék sült vagy főtt húsfél deci olaj20 deka sajtpetrezselyem2 gerezd fokhagyma1 kisebb sárgarépa (párolt)1 kisebb cukkini (párolt)só, bors1 deci tejszínA tészta hozzávalói:40 deka liszt2, 5 deka élesztő1, 5 deci tej1 tojássárgája1 deci olajsó, cukor
1. lépés
Töltelék készítése:
Az olajat felteszem egy serpenyőbe, beleteszem a darált húst és a maradék húsokat, sózom borsozom, amikor kész hozzáadom a petrezselymet, a sajtot, fokhagymát, sárgarépát, cukkinit. Végül tejszínnel felöntöm. Egy kicsit még összekeverem őket, majd leveszem a tűzről és lehűtöm. 2. lépés
Az élesztőt fél deci tejben kevés cukorral felfuttatom. Amikor felfutott, hozzáadom a liszthez a többi alapanyaggal együtt. Bedagasztom, és duplájára kelesztem. Kelesztés után kettéveszem és külön- külön kinyújtom tepsi nagyságúra.
- Budai vár kiállítás 2010 qui me suit
- Eladó kétgenerációs családi ház külön bejárattal budapesten tulajdonostol
- Alekszandr puskin versei
- Ovuláció előtt 5 nappal voltunk együtt teljes film
- Barátok közt szereplői 2020
- Lassan tölt a tablet z
- Teljesen ingyenes társkereső oldalak magyarul
- C&a férfi ruházat
- Tommy hilfiger mérettáblázat shirts
- Budapest legjobb helyei az
- Mátészalka rendőrség atlas géographique
- Legjobb kamera okostelefon 2019 video
- Kiss tüzép debrecen tüzifa tároló
- Norbi ebéd rendelés online
- Meggyes lúdláb torta recept